活用提案・OEM開発
SOLUTION
食品メーカー様、外食チェーン様の課題を福寿水産が解決します。安定供給からオリジナル商品の共同開発まで、幅広くご相談ください。
食品メーカー様へ
FSSC22000認証の品質と、
安定した原料供給
冷凍食品やレトルト食品として、高品質なふかひれを使用した製品を製造いたします。ゾーニングによる交差汚染の防止や、異物混入防止対策など、厳格な品質管理基準をクリアした製品をお届けします。 ご希望の形状、味付けなど、製造ラインに合わせた一次加工も承ります。
年間の
安定供給が可能
日本有数の水揚げ量を誇る気仙沼で仕入を行っています。相場変動に左右されにくい価格と計画的な納品を実現し、貴社の製造に寄与します。
製造ラインに合わせた
スペック調整
最適な形状へ一次加工して納品します。現場での下処理の手間を省き、製造効率化、廃棄ロスの削減に貢献します。
規格書・品質証明書の
迅速な提出
規格書や産地証明書などの必要書類を迅速に発行。開発段階からのスピーディーな対応で、貴社のスムーズな商品化と導入審査を後押しします。
外食チェーン様へ
オペレーション負担を軽減し、
高付加価値メニューを実現
下処理に手間のかかるふかひれを、誰でも簡単に調理できる「調理済みパック」や「解凍するだけのIQF凍結品」でのご提供も可能です。 厨房での調理時間を大幅に短縮しながら、本格的な味わいを実現。季節の限定メニューや、高級感を演出したい一品に最適です。
厨房負荷を減らす
「調理済製品」対応
温めるだけで提供できるため、専門技術は不要。均一で本格的な味を再現できます。仕込み時間をゼロにし、ピークタイムの提供スピード向上に貢献します。
1食ずつの個包装で
ロスを削減
個包装にも対応いたします。注文数に合わせて必要な分だけ使用できるため、廃棄ロスを徹底的に排除。在庫管理も容易になり、確実な利益確保につなげます。
オリジナルレシピへの
対応
貴社独自の味付けや内容量など、指定レシピに基づいたPB商品開発を承ります。他店と差別化できる「看板メニュー」作りを、試作段階から量産体制の構築まで最大限お手伝いします。
OEM開発
OEM
食品メーカー様、外食チェーン様の課題解決のお手伝いをいたします。安定供給からオリジナル商品の共同開発まで、幅広くご相談ください。
このようなご要望にお応えします
PB商品の開発
お土産店、スーパー、通販向けのオリジナルのふかひれ煮込みやスープの開発。
味・規格のカスタマイズ
「もっと濃厚に」「化学調味料不使用で」など、ターゲットに合わせた味の調整。
小ロット対応
テスト販売から始められるよう、柔軟な製造ロットで対応いたします。
ご相談から生産開始までのフロー
FLOW
ご要望に合わせてスムーズに進行いたします。
お問い合わせ
フォームまたはお電話にて、ご希望の製品イメージや用途をお聞かせください。
01
ヒアリング・提案
担当者が詳細を伺い、最適な原料やスペック、加工方法をご提案します。
02
試作・お見積り
サンプルを作成し、味や規格をご確認いただきます。同時に概算費用をご提示します。
03
ご契約・発注
最終仕様とお取引条件に合意いただけましたら、正式にご契約となります。
04
製造・納品
徹底した品質管理のもと製造を行い、ご指定の場所・納期へ納品いたします。
05
導入事例
CASES
福寿水産のふかひれを使ってくださっている
導入事例をお届けします。
導入事例を見る
お問い合わせ
CONTACT
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