１ケース（入数は商品により異なる）より発送いたします。１ケース未満の数量をご希望の場合はご相談ください。

可能です。通常在庫品に加え、検討中のメニューや用途をお知らせいただければ、ご希望に応じたサンプルをご案内いたします。

さめの水揚げ日本一を誇る気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメやモウカザメ（ネズミザメ）、アオザメを中心に取り扱っています。ヨシキリザメは美しい繊維と形、食べ応えがある食感が特徴、モウカザメはコラーゲン豊富でプルプルした食感が特徴です。用途に合わせて最適な魚種をご提案します。

ふかひれの原料となるさめは一年中水揚げされます。時期により水揚量に差がありますが、仕入から販売まで自社で行っている強みを生かし、大口のご使用の場合も、お客様とご相談の上安定供給に努めます。

熟練の職人により１枚ずつ加工し目視で丁寧に異物が無いか確認しています。製品ラインでは金属探知機による全量検査を実施し、異物の除去を徹底しています。また、定期的な細菌検査を行い、安全・安心な製品をお届けします。

はい。独自の製法で調理したレトルト・冷凍の味付製品も製造しています。手軽にご使用できますので、厨房での調味の手間を省きたい外食店様や、小売用としてギフト商材をお探しの通販業者様に最適です。

はい、承っております。貴社指定のタレ・スープを使用した味付ふかひれの製造や、セット用の具材開発など、柔軟に対応いたします。サンプル製造や小ロットからのテスト販売についてもお気軽にご相談ください。

商品形態により異なりますが、冷凍品は冷凍（-18℃以下）未開封で製造日から1～2年、レトルト品は常温未開封で製造日から2年です。※詳細は商品規格書にてご確認ください。