味付けふかひれ
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本場・気仙沼の味を、温めるだけで。
厨房のオペレーション負担を軽減する「調理済みパック」でお届けします。
専門店のような味わいを、どなたでも簡単に再現可能です。
フカヒレニ
ふかひれ煮
業務用
小売用
用途
ふかひれ煮、ふかひれ丼、ラーメンの具材用など
湯煎で蘇るふっくらとした食感
濃厚な旨味が絡む極上の一品
気仙沼産ヨシキリザメを特製の味付けでじっくりと煮込みました。湯煎するだけで、専門店のようなふっくらとした食感と濃厚な旨味を再現できます。下処理や味付けの手間が一切不要で、誰が調理しても均一なプロの味を提供可能。ランチのメインやビュッフェの主役として最適です。
供給について
通年で安定供給が可能です。大量発注の際は在庫・リードタイムをご相談ください。
取り扱いについて
保存方法
-18℃以下で保存してください
解凍方法
凍った袋のまま、沸騰したたっぷりのお湯で７〜８分温めてください。
商品詳細
規格
【小売用】200g （ 2入 / 3入 / 5入 ギフト箱もございます）
荷姿
真空パック
加工地
宮城県気仙沼市
温度帯
冷凍
フカヒレノウシュクスープ
ふかひれ濃縮スープ
業務用
小売用
用途
ホテルのビュッフェ、観光土産、ギフトセット
卵ひとつで完成する本格中華
具材の旨味が溶け込む贅沢な一杯
厳選したふかひれを贅沢に使用した濃縮スープです。タケノコや椎茸などの具材入りで、水と溶き卵を加えるだけで本格的な味わいが完成します。コラーゲンたっぷりの濃厚なスープは満足感も抜群。常温で長期保存が可能なため、ギフトや備蓄食としても重宝される一品です。
供給について
通年で安定供給が可能です。大量発注の際は在庫・リードタイムをご相談ください。
取り扱いについて
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
調理方法
本品1：水2の割合で薄めて加熱し、仕上げに溶き卵（1個分）を流し入れてください。
商品詳細
規格
【小売用】200g（3〜4人前）× 6入
荷姿
レトルトパウチ
加工地
宮城県気仙沼市
温度帯
常温
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